O nás
Štramberské uši naší babičky, tradiční český výrobek, vyrábíme od listopadu 2009. Při výrobě využíváme postupů a přísad, které k výrobě používaly už naše babičky. Štramberské uši naší babičky jsou ručně válené s příměsi medu. Jakožto člen Sdružení pro ochranu výrobců Štramberských uší jsem uživatelem ochranných známek č. 179248 a 227965, označení původu č. 175 a zeměpisného označení EU.
Legenda
V roce 1241 vtrhli na Moravu přes Polsko Tataři. Místní lidé hledali záchranu na strmé hoře Kotouč. Tataři se usídlili pod Kotoučem a chystali se k útoku. V noci se strhla prudká bouře a zaplavila rybníky nad tatarským ležením. Toho Štramberáci chytře využili. Prokopali hráze rybníků a Tatary zaplavili.
Nájezdníci odtáhli s nepořízenou a šťastní obránci pak ve zbytku ležení našli pytle s nasolenýma ušima křesťanů, které Tataři posílali svému chánovi. Tak mu dokazovali, kolik domorodců zahubili.
Od té doby se na počest slavného vítězství pečou ve Štramberku uši.
V tomto výrobku jsme zachovali původní recepturu a způsob výroby, jak nás naučila naše babička.
Nabízíme možnost komentované prohlídky pekárny Štramberských uší naší babičky pro skupiny 10 - 25 osob.
Pro bližší informace nás neváhejte kontaktovat.
Na prodejně nově přijímáme platby platebními kartami. Těšíme se na Vaší návštěvu.